Bột nở là chất bột thường được sử dụng trong nấu ă...
Câu hỏi: Bột nở là chất bột thường được sử dụng trong nấu ăn và tạo xốp cho nhiều loại bánh vì có khả năng tạo thành khí, làm tăng thể tích của bánh. Điều này được thể hiện qua phương trình
A NH4NO3 N2O + 2H2O.
B NH4NO2 N2 + 2H2O.
C NH4Cl NH3 + HCl.
D NH4HCO3 NH3 + CO2 + H2O.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm
40 câu hỏi lý thuyết về amoniac và muối amoni có lời giải (phần 2)