Có tất cả bao nhiêu triglixerit khi thuỷ phâ...

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

Triglixerit gồm gốc ancol glixerin R: -H₂C-CH(-)-CH₂- nối với các gốc axit oleic và stearic, gọi là 1, 2.

Ta có các triglixerit thỏa mãn là: R-112, R-121, R-221, R-212.

Như vậy có 4 chất thỏa mãn. ( chú ý câu "thành phần có...." nên không có các TH R-111 hay R-222).