Cho các phát biểu sau:(1) Dầu, mỡ động thực vật có...

Câu hỏi: Cho các phát biểu sau:(1) Dầu, mỡ động thực vật có thành phần chính là chất béo.(2) Dầu mỡ bôi trơn máy và dầu mỡ động thực vất có thành phần nguyên tố giống nhau.(3) Có thể rửa sạch các đồ dùng bám dầu mỡ động thực vật bằng nước.(4) Dầu mỡ động thực vật có thể để lâu trong không khí mà không bị ôi thiu.(5) Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa(6) Chất béo là thức ăn quan trọng của con người.Số phát biểu đúng là:

A 2

B 3

C 4

D 5

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

(2) Dầu mỡ bôi trơn máy là các hiđrocacbon nên có thành phần nguyên tố là C và H. Dẫu mỡ động thực vật có thành phần chính là chất béo nên có thành phần nguyên tố là C, H và O

(3) Dầu mỡ động thực vất không tan trong nước nên không thể rửa sạch bằng nước.

(4) Dầu mỡ động thực vật để lâu trong không khí bị ôi thiu do nối đôi C=C của các gốc axit béo không no bị oxi hóa thành các peoxit và phân hủy thành các sản phầm có mùi khó chịu.

Đáp án B

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm

Đề thi thử THPT QG môn hóa trường THPT Chuyên Phan Bội Châu - Nghệ An - Lần 1 - năm 2017

↑