Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Triolein

Câu hỏi: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Triolein $\stackrel{H_2,t°}{\to }$X $\stackrel{NaOH, t°}{\to }$ Y $\stackrel{HCl}{\to }$Z. Chất Z là

A. axit linoleic

B. axit stearic

C. axit oleic

D. axit panmitic