Yêu cầu kĩ thuật chung của các món hấp là : 

Câu hỏi: Yêu cầu kĩ thuật chung của các món hấp là : 

A. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước.

B. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn.

C. Màu sắc đẹp, hấp dẫn

D. Tất cả đều đúng