Trong phân tử amilozơ các mắt xích liên kết...

A

- Hướng dẫn giải

Đáp án A

Amilozơ chiếm từ 20- 30% khối lượng tinh bột. Amilozơ có dang mạch không phân nhánh trong phân tử chứa các gốc $\alpha$- glucozơ liên kết với nhau bởi $\alpha$- 1,4 glicozit.