Mùi thơm trong nhiều loại hoa quả, tinh dầu...

Câu hỏi: Mùi thơm trong nhiều loại hoa quả, tinh dầu thực vật, ... là mùi của este. Để có este dùng làm nguyên liệu - hương liệu, trước hết người ta thu hái, đem thái nhỏ và ngâm với nước. Cần sử dụng phương pháp nào sau đây để tách riêng este ra khỏi hỗn hợp?

A. Chưng cất 

B. Chiết 

C. Kết tinh 

D. Lọc