Cho các phát biểu sau(1). Dầu, mỡ động thực vật có...

C

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Dựa vào kiến thức được học về chất béo SGK hóa 12 – trang 8-10

Giải chi tiết:

(1) đúng

(2) sai vì dầu mỡ bôi trơn là các hidrocacbon no, còn dầu mỡ động thực vật là các chất béo

(3) sai vì dầu mỡ động vật không tan được trong nước => không thể làm sạch được

(4) sai vì dầu mỡ động thực vật để lâu ngày sẽ bị ôi thiu do nối đôi C=C ở gốc axit không no bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo ra peoxit có mùi khó chịu.

(5) đúng

(6) đúng

(7) sai vì triolein là chất béo không no nên ở nhiệt độ thường tồn tại ở trạng thái lỏng.

=> có 3 phát biểu đúng

Đáp án C