Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với...

C

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

\({\text{              }}{({C_6}{H_{10}}{O_5})_n}\xrightarrow{{ + {H_2}O,xt{\text{ }}{{\text{H}}^ + }}}n{C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow[{}]{{{\text{ men}}}}2nC{O_2}\)

Để đơn giản, chọn n = 1. Từ số mol kết tủa (CaCO₃) → số mol CO₂ → số mol/ khối lượng tinh bột.

Giải chi tiết:

Vì dung dịch Ca(OH)₂ lấy dư → n_CO2 = n_CaCO3 = 0,7 mol.

C₆H₁₀O₅ \(\overset{+H_2O,\,xt\,H^+}{\rightarrow}\) C₆H₁₂O₆ \(\rightarrow\) 2CO₂

=> n_C6H10O5 = n_CO2/2 = 0,7/2 = 0,35 mol

\(H = 80\%  \Rightarrow {m_{tinh\,bot\,(thuc\,te\,can\,dung)}} = \frac{{100}}{{80}}.0,35.162 = 70,875\,gam.\)

Đáp án C