Cho sơ đồ chuyển hóa:Xenlulozo\(\xrightarrow[{{t^0...

B

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Dựa vào tính chất hóa học của cacbohidrat

Giải chi tiết:

Xenlulozo \(\xrightarrow[{{t^0}}]{{ + {H_2}O/{H^ + }}}\)gluco zơ (X) \(\xrightarrow[{{t^0}}]{{ + dung\,\,dich\,AgN{O_3}/N{H_3}}}\) amoni gluconat (Y) \(\xrightarrow{{ + dung\,\,dich\,HCl}}\)axit gluconic (Z)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O  nC₆H₁₂O₆ (glucozo)

CH₃OH-[CH₂OH]₄CH=O + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O  CH₃OH-[CH₂OH]₄-COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

                                                                                                            (amoni gluconat)

CH₃OH-[CH₂OH]₄-COONH₄ + HCl → CH₃OH-[CH₂OH]₄-COOH + NH₄Cl

                                                                   (axit gluconic)

Đáp án B