Khi cho 20 gam một mẫu chất béo có thành phầ...
Câu hỏi: Khi cho 20 gam một mẫu chất béo có thành phần chính là triolein (chỉ số axit bằng 7) phản ứng với dung dịch iot thì thấy cần một dung dịch chứa 16,51 gam iot. Chỉ số iot và chỉ số este của mẫu chất béo trên lần lượt là
A. 825,50 và 818,5
B. 825,50 và 832,5
C. 82,55 và 175,0
D. 82,55 và 89,55
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm
Bài tập Lipit - Chất béo cực hay có lời giải !!