Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành trig...

Câu hỏi: Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là

A Hạ nhiệt độ thật nhanh để hóa rắn triglixerit.

B Thủy phân chất béo trong môi trường axit.

C Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

D Hiđro hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn.