Khi xà phòng hóa tristearin trong dung dịch NaOH v...

A

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Xác định công thức của tristearin. Từ đó suy ra sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa tristearin trong dung dịch NaOH.

Giải chi tiết:

Tristearin là (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

Phản ứng xà phòng hóa tristearin trong dung dịch NaOH:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH \(\xrightarrow{{{t^o}}}\) 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

Đáp án A