Khi xà phòng hóa tristearin bằng dung dịch NaOH ta...

D

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Viết PTHH từ đó xác định sản phẩm thu được.

Giải chi tiết:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅  +  3NaOH → 3C₁₇H₃₅COONa  + C₃H₅(OH)₃

=> Sản phẩm: C₁₇H₃₅COONa và glixerol

Đáp án D