Tại sao ăn thịt bò khô với nộm (gỏi) đu đủ thì lại...

Câu hỏi: Tại sao ăn thịt bò khô với nộm (gỏi) đu đủ thì lại dễ tiêu hóa hơn là khi ăn thịt bò khô riêng?