Nhận định sai là

A Phân biệt mantozo và saccarozo bằng phản ứng tráng gương.

B Phân biệt glucozo và saccarozo bằng phản ứng tráng gương.

C Phân biệt tinh bột và xenlulozo bằng I₂.

D Phân biệt saccarozo và glixerol bằng Cu(OH)₂.

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Dựa vào tính chất hóa học của các cacbohidrat để xác định phát biểu sai.

Giải chi tiết:

A đúng vì mantozo có phản ứng tráng gương còn saccarozo không tráng gương.

B đúng vì glucozo có phản ứng tráng gương còn saccarozo không tráng gương.

C đúng vì I2 tạo được hợp chất màu xanh tím với hồ tinh bột còn xenlulozo không có hiện tượng này.

D sai vì cả saccarozo và glixerol đều có các nhóm –OH gắn vào những nguyên tử C cạnh nhau nên có thể hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam.

Đáp án D

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm