Có các nhận định sau:

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

(1) Sai, chất béo chỉ là một loại lipit.

(2) Đúng.

(3) Sai vì các chất béo chứa gốc axit béo no là chất rắn.

(4) Đúng.

(5) Sai vì phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều:

(COO)₃C₃H₅+3NaOH→3COONa+C₃H₅(OH)₃

(6) Đúng

⇒ các ý (2), (4) và (6) đúng