Dầu mỡ để lâu bị ôi, thiu là do...

Câu hỏi: Dầu mỡ để lâu bị ôi, thiu là do chất béo bị 

A. cộng hiđro thành chất béo no

B. khử chậm bởi oxi không khí

C. thủy phân với nước trong không khí

D. oxi hoá chậm thành các chất có mùi khó chịu