Mùi tanh của cá chủ yếu được gây nên bởi một...

Câu hỏi: Mùi tanh của cá chủ yếu được gây nên bởi một số amin, nhiều nhất là trimetylamin. Để khử mùi tanh của cá trước khi chế biến, các đầu bếp thường dùng 

A. giấm ăn

B. ancol etylic. 

C. nước muối

D. nước vôi