Thủy phân hoàn toàn 13,68 gam saccarozơ rồi chia s...

B

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

\(\begin{gathered}
Glu\xrightarrow{{ + AgN{O_3}/N{H_3}}}2Ag \hfill \\
Fruc\xrightarrow{{ + AgN{O_3}/N{H_3}}}2Ag \hfill \\
Glu\,\,\, + \,\,\,\,\,B{r_2} \to Axit\,gluconic + HBr \hfill \\
\end{gathered} \)

Giải chi tiết:

n_sac = 13,68 : 342 = 0,04 mol

\(\begin{gathered}
Sac\xrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}Glu + Fruc \hfill \\
0,04\,\,\,\,\,\,\, \to \,\,\,\,0,04 \to 0,04(mol) \hfill \\
\end{gathered} \)

Chia 2 phần tức là mỗi phần có chứa 0,02 mol Glu và 0,02 mol Fruc

Phần 1:

\(\begin{gathered}
Glu\xrightarrow{{ + AgN{O_3}/N{H_3}}}2Ag \hfill \\
0,02\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,0,04 \hfill \\
Fruc\xrightarrow{{ + AgN{O_3}/N{H_3}}}2Ag \hfill \\
0,02\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,0,04 \hfill \\
\end{gathered} \)

n_Ag = 0,04 mol => x = 0,08.108 = 8,64 gam

Phần 2: Chỉ có Glu phản ứng được với Br₂

\(\begin{gathered}
Glu\,\,\, + \,\,\,\,\,B{r_2} \to Axit\,gluconic + HBr \hfill \\
0,02 \to 0,02 \hfill \\
\end{gathered} \)

=> y = 0,02.160 = 3,2 gam

Đáp án B