Thực hiện phản ứng thủy phân a mol mantozo trong m...

C

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

+ 1 Man → 2 Glu

+ n_Ag = 2(n_mantozo + n_glucozo)

Giải chi tiết:

Gọi hiệu suất của phản ứng thủy phân mantozo là h.

             Man → 2Glu

Bđ:         a

Pư:        ah  →    2ah

Sau:      a(1-h)    2ah

Cho dung dịch sau phản ứng tráng gương:

Glu → 2Ag

2ah → 4ah

Man   →   2Ag

a(1-h) → 2a(1-h)

=> n_Ag = 4ah + 2a(1-h) = 3a => 4h + 2(1-h) = 3 => h = 0,5 = 50%

Đáp án C