Một loại chất béo chỉ gồm panmitin và stearin. Đu...

Câu hỏi: Một loại chất béo chỉ gồm panmitin và stearin. Đun nóng 42,82 kg chất béo trên với NaOH, khối lượng glixerol thu được 4,6 kg. % theo khối lượng của hai trieste trong chất béo trên là:

A 40% và 60%

B 36,55% và 63.45%

C 42,15% và 57,85%.

D 37,65% và 62,35%.

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

Gọi số mol của panmitin và stearin là x và y. Coi các đơn vị đã cho là gam (thay vì kg).

Ta được : $\left\{\begin{matrix} 806x+890y=42,82\\ x+y = \frac{4,6}{92} \end{matrix}\right.$ <=> $\left\{\begin{matrix} x=0,02\\ y=0,03 \end{matrix}\right.$

=> % m panmitin = $\frac{0,02.806}{42,82}$ = 37,65 %

=> % stearin = 62,35 %

=> Đáp án D

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm

- Tổng hợp este-lipit nâng cao

↑