Một mẫu chất béo có chỉ số axit bằng 7, chỉ...

A. 1034,250

B. 885,200

C. 983,550

D. 889,695

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

Với 1g chất béo:

* Để trung hòa axit tự do cần : nNaOH = 1,25x $10^{- 4}$

* Để td với trigixerit cần : $n_{N a O H} = 3, 3 x 10^{- 3}$

⇒ Khối lượng xà phòng thu đc với 1 tấn chất béo là: $(0, 95 x 10^{3} + m_{N a O H} - m_{H_{2} O} - m_{g l i x e r o l}) x 0, 9 = 885, 19 (k g)$

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm