Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo (triglixerit...

D

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Chất béo có dạng: (RCOO)₃C₃H₅

Gọi số mol chất béo là a mol.

Chất béo + O₂ → CO₂ + H₂O

ĐLBTKL: m_triglixerit + m_O2 = m_CO2 + m_H2O => m

Áp dụng ĐLBT cho oxi: n_{O(chất béo)} + n_O(O2) = n_O(CO2) + n_O(H2O) => a

PTHH: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

ĐLBTKL: m_{chất béo}  + m_NaOH = m_muối  + m_glixerol => m_muối 

Giải chi tiết:

Chất béo có dạng: (RCOO)₃C₃H₅

Gọi số mol chất béo là a mol.

Chất béo + O₂ → CO₂ + H₂O

BTKL: m_triglixerit + m_O2 = m_CO2 + m_H2O => m + 3,22.32 = 2,28.44 +   2,12.18

=> m = 35,44 gam

Áp dụng ĐLBT cho oxi: n_{O(chất béo)} + n_O(O2) = n_O(CO2) + n_O(H2O)

=> 6n_{chất béo} + 2n_O2 = 2n_CO2 + n_H2O

=> 6a + 2.3,22 = 2.2,28 + 2,12 => a = 0,04 mol

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

0,04                       0,12                                     0,04

BTKL: m_{chất béo} + m_NaOH = m_muối  + m_glixerol

=> 35,44 + 0,12.40 = m_muối + 0,04.92 =>  m_muối = 36,56 gam

Đáp án D