Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu...

Câu hỏi: Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:

A C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

B C₁₅H₃₁COONa và glixerol.

C C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

D C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

Đáp án

A

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

Tristearin có công thức cấu tạo là (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

Khi thủy phân chất béo trong môi trường axit ta thu được axit và glixerol.

Đáp án A

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm

Lớp 12 Hoá học Lớp 12 - Hoá học