Fructozơ không phản ứng đượ...

Câu hỏi: Fructozơ không phản ứng được với chất nào sau đây?

A. Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường

B. H₂ (xúc tác Ni, t^o)

C. nước Br₂

D. dung dịch AgNO₃/NH₃, t^o

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

Fructozơ không phản ứng được với nước Brom.

Chú ý: Fructozơ có tính chất của 1 ancol đa chức nên nó tác dụng được với dung dịch Cu(OH)₂, có tính chất của xeton nên tác dụng với H₂ tạo thành sobitol. Mặc dù nó không có nhóm –CHO nhưng vẫn có phản ứng tráng gương và tác dụng với Cu(OH)₂/ vì trong môi trường bazơ tồn tại cân bằng.

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm

Ôn tập Lý thuyết Cacbohiđrat có lời giải chi tiết !!