Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 45 Thực hành chế biến...

A.  10 – 20 ngày

B.  20 – 30 ngày

C.  2 – 3 ngày

D.  5 – 7 ngày

A. Lựa chọn cẩn thận các quả tươi ngon

B. Loại bỏ những quả bị giập, bị sâu bệnh

C. Rửa sạch quả và để ráo nước.

D. Đáp án A, B, C

A. Xếp đều 1 lớp quả cách 1 lớp đường

B. Nên dành 1 phần đường phủ kín lớp quả trên cùng

C. Đậy lọ thật kín

D. Tất cả đều đúng

A. 1 - 2kg 

B. 0.5 - 2kg 

C. 0.5 - 1kg 

D. Bao nhiêu cũng đc

A. Chanh đào sau khi mua về nên chế biến ngay

B. Cần giữ khoảng cách với nắp cho chanh có không khí để lên men

C. Dùng vỉ, que tre gài lên miệng lọ để tránh việc chanh nổi lên và bị thối hỏng

D. Tất cả đều đúng