- Ảnh hưởng của các nhân tố ngoại cảnh tới hô hấp

A Ức chế hoạt tính của các enzyme hô hấp.

B Làm đóng khí khổng nên cây không lấy được \(O_2\) 

C Cây không thải được \(CO_2\)

D Thúc đẩy quá trình hô hấp sáng.

A Giảm xuống dưới 0,03%

B Giảm xuống dưới 21%

C Giảm xuống dưới 5%

D Giảm xuống dưới 10%

A Hô hấp phụ thuộc chặt chẽ vào nhiệt độ do liên quan đến hoạt động xúc tác của enzyme

B Mối quan hệ giữa cường độ hô hấp và nhiệt độ được biểu diễn bằng đường cong một đỉnh.

C Nhiệt độ tối thiểu cây bắt đầu hô hấp biến thiên trong khoảng 10 – \(15^oC\).

D Nhiệt độ tối ưu cho hô hấp biến thiên trong khoảng 30 – \(35^oC\)

A Hàm lượng nước trong cơ thể liên quan trực tiếp tới cường độ hô hấp

B Cường độ hô hấp tỉ lệ thuận với hàm lượng nước trong cơ thể 

C Nước tham gia trực tiếp vào quá trình oxi hóa nguyên liệu hô hấp.

D Cung cấp proton H+ và năng lượng cho quá trình hô hấp.

A Giảm xuống dưới 0,03%

B Giảm xuống dưới 21%

C Giảm xuống dưới 5%

D Giảm xuống dưới 10%

A Oxi tham gia vào quá trình oxi hóa các chất hữu cơ.

B Oxi là chất nhận electron cuối cùng trong chuỗi chuyền electron để hình thành nước trong quá trình hô hấp

C Khi nông độ \(O_2\) của không khí giảm xuống dưới 10% thì cây sẽ chuyển sang phân giải kị khí.

D Cường độ hô hấp tỷ lệ thuận với nồng độ \(O_2\) của không khí.

A Nơi cất giữ phải có nhiệt độ cao vừa phải

B Nơi cất giữ phải cao ráo 

C  Phải để chỗ kín để không ai thấy

D Giảm cường độ hô hấp đến mức tối thiểu.

A Giữ được dạng sống tiềm ẩn để có thể làm cây giống, trồng tỉa sau này

B Giữ được đến mức tối đa về mặt số lượng và chất lượng của đối tượng được bảo quản, trong suốt quá trình bảo quản

C  Làm tăng chất lượng nông sản của đối tượng bảo quản trong suốt quá trình bảo quản

D Bảo quản được càng lâu càng tốt.

A Điều hòa về chất lượng nông phẩm

B Điều hòa về số lượng

C Điều hòa hoạt động của vi sinh vật

D Điều hòa hô hấp thích hợp

A Phân giải chất hữu cơ

B Tăng \(CO_2\) giảm \(O_2\)

C Tăng nhiệt độ

D Thiếu năng lượng cho bảo quản 

A Phơi khô đối tượng bảo quản để độ ẩm còn 13 – 16% 

B Giữ nông sản trong các kho lạnh ở nhiệt độ thích hợp

C  Sử dụng nồng độ \(CO_2\)

D Xử lý ở nhiệt độ cao để loại bỏ nước. 

A Bảo quản trong kho hoặc trong túi nilon kín có nồng độ \(CO_2\) cao.

B Phun khí axetilen (đất đèn) lên đống nông sản

C Phơi khô

D Chứa trong kho lạnh

A Phơi khô rồi cất vào thùng kín

B Phơi khô rồi cất vào bao tải

C Phơi khô rồi cho vào tủ lạnh

D Phơi khô rồi treo ở giàn bếp

A Sấy khô

B Phơi khô

C Đặt vào tủ lạnh ở nhiệt độ \(5^oC\)

D Đặt vào ngăn đá tủ lạnh

A Vì nhiệt độ thấp ức chế hô hấp của rau quả

B Vì làm đóng băng nước trong tế bào rau củ

C Vì làm cho vi sinh vật trên thực phẩm hoạt động mạnh hơn

D Vì làm cho rau củ hô hấp mạnh, giảm chất lượng.

A Sấy khô

B Phơi khô

C Bảo quản trong tủ lạnh

D Bảo quản ở kho có nồng độ oxi cao.

A \(CO_2\); \(O_2\); \(CO_2\); \(O_2\)

B \(O_2\); \(CO_2\); \(CO_2\); \(O_2\)

C  \(O_2\); \(CO_2\); \(O_2\); \(CO_2\)

D \(CO_2\); \(O_2\); \(O_2\); \(CO_2\).