Quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn ?

A. Sắn thu hoạch →làm sạch → tách bã → thu hồi tinh bột → bảo quản ướt → làm khô → đóng gói→ sử dụng

B. Sắn thu hoạch→ làm khô →làm sạch → nghiền (xát)→ tách bã → thu hồi tinh bột → bảo quản ướt → đóng gói→ sử dụng

C. Sắn thu hoạch →làm sạch → nghiền (xát)→ tách bã → thu hồi tinh bột → bảo quản ướt → làm khô → đóng gói→ sử dụng

D. Tất cả đều sai

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

Sắn thu hoạch →làm sạch → nghiền (xát)→ tách bã → thu hồi tinh bột → bảo quản ướt → làm khô → đóng gói→ sử dụng

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm