Hỗn hợp E chứa 3 peptit X, Y, Z (MX < MY < M...

C

- Hướng dẫn giải

Quy đổi E thành C₂H₃ON (0,36 + 0,09 = 0,45), CH₂ (a) và H₂O (b)
nO₂ = 0,45.2,25 + 1,5a = 1,1475
mCO₂ + mH₂0 = 44(0,45.2 + a) + 18(0,45.1,5 + a + b) = 60,93
→ a = 0,09 và b = 0,2
m muối = 0,36M1 + 0,09M2 = 0,45.57 + 14a + 0,45.40
→ 4M1 + M2 = 499
→ M1 = 97 (GlyNa) và M2 = 111 (AlaNa) là nghiệm duy nhất.
Tổng số 0 = 14 → Tổng số N = 11
Số N trung bình = 0,45/b = 2,25 → X là đipeptit.
Đặt k là số N trung bình của Y và Z.
n_X = n_y + n₂ = 0,1 (1)
→ nN = 0,1.2 +0,1.k = 0,45
→ k = 2,5
→ Y cũng là đipeptit.
Từ tổng N→ Z là hentapeptit.
nN = 2nX + 2nY + 7nZ = 0,45 (2) (102)
→ nX = 0,1; Y = 0,09 và nz = 0,01
nGly = 0,36 và nAla = 0,09 → Chỉ có Y chứa 1Ala, X và Z chỉ chứa Gly.

X là Gly-Gly; Y là Gly-Ala và Z là (Gly)7

→ %Z = 13,67%