Chất dưới đây không được cấu tạo...

B

- Hướng dẫn giải

• Glicogen ở động vật gồm nhiều phân tử đường đơn bằng các phản ứng trùng ngưng và loại nước → các polisacarid mạch nhánh.
• Tinh bột được hình thành do nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau dưới dạng phân nhánh (amino pectin) và dạng không phân nhánh (aminozo)
• Fructozo là đường đơn có công thức hóa học là C6H12O6, đồng phân của glucozo.
• Mantozo là đường đôi được cấu tạo từ 2 phân tử glucozo.

→ Đáp án B.