Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột...

C

- Hướng dẫn giải

Đáp án C

Các phản ứng xảy ra như sau:

• thủy phân: ${[\mathrm{C}}_{}$₆H₁₀O₅]n +nH2O→t^oaxit nC6H10O6

• lên men rượu: 

• lên men giấm: C₂H₅OH + O₂ ―^{men giấm}→ CH₃COOH + H₂O.

Theo đó, X là glucozơ và Y là ancol etylic