Cho một số tính chất: (1) là polisaccarit; (...

A. (3), (4), (5)

B. (1), (2), (3), (4)

C. (1), (2), (3), (5)

D. (2), (3), (5)

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D.

Các tính chất của saccarozo là:

- Là chất kết tinh;

- Khi thủy phân tạo thành glucozơ và fructozơ:

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ (Glucozo) + C₆H₁₂O₆(Fructozo)

- Phản ứng với Cu(OH)₂

2C₁₂H₂₂O₁₁ + Cu(OH)₂→ (C₁₂H₂₁O₁₁)₂Cu+ 2H₂O

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm