Để bảo đảm tốt chất lượng của nông, lâm, thủy sản,...

Câu hỏi: Để bảo đảm tốt chất lượng của nông, lâm, thủy sản, người làm công tác bảo quản và chế biến phải biết được điều kiện gì?

A. Phương tiện bảo quản.

B. Những đặc điểm của chúng.

C. Những yếu tố ảnh hưởng.

D. Phương pháp bảo quản.