Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành trig...
Câu hỏi: Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là:
A. Hạ nhiệt độ thật nhanh để hóa rắn triglixerit
B. Thủy phân chất béo trong môi trường axit
C. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm
D. Hidro hóa trglixerit lỏng thành triglixerit rắn
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm
Đề thi thử THPT QG môn Hóa năm 2019 - Trường THPT Vĩnh Viễn