Ví dụ nào sau đây nói lên tính chuvên hoá của enzy...

A. Trong 1 phút, một phân tử amilaza thuỷ phân dược 1 triệu phân tử amilôpectin.

B. Amilaza chỉ thuỷ phân được tinh bột, không thuv phân được xenllulôzơ.

C. Amilaza bị bất hoạt ở nhiệt độ trên 60°C hoặc dưới 0°C.

D. Amilaza có hoạt tính xúc tác mạnh ở môi trường có pH từ 7 đến 8.

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Đa so enzym cỏ tính chuyên hóa cơ chất tuyệt đối tức là mỗi enzym chi tác dụng cho 1 loại cơ chất nhất định.

Urease chỉ phân huỷ ure trong nước tiểu, mà không tác dụng lên bất cứ chất nào khác.

Một số enzym có tính chuyên hóa cơ chất tương đối tức là mỗi enzym có thế tác dụng lên một số loại cơ chất có cấu trúc tương tự nhau.

Enzym lipaza có thể phân giải este của nhiều axit béo khác nhau.

Ví dụ B nói lên tính chuyên hoá của enzvm. —> Đáp án B.

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm