Số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng tri...
Câu hỏi: Số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng triglixerit có trong 1 gam chất béo được gọi là chỉ số este của loại chất béo đó. Tính chỉ số este của một loại chất béo chứa 89% tristearin?
A. 168
B. 168
C. 1,68
D. 33,6
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm
Bài tập xác định chỉ số axit của chất béo có lời giải !!