Thủy phân hoàn toàn triglixerit X

A. Giá trị của m là 26,46.

B. Phân tử X chứa 3 liên kết đôi C=C.

C. Hiđro hóa hoàn toàn X (xúc tác Ni, đun nóng) thu được triolein.

D. Phân tử X chứa 54 nguyên tử cacbon.

Đáp án

- Hướng dẫn giải

X có công thức:

=> Công thức phân tử: $C_{57} H_{98 + 2 a} O_{6}$ => D sai.

$C_{57} H_{98 + 2 a} O_{6} + \frac{157 + a}{2} O_{2} \overset{t^{o}}{\to} 57 {CO}_{2} + (49 + a) H_{2} O$

A đúng.

X chứa số liên kết đôi C=C là: 2.1+2=4 sai.

Hidro hóa hoàn toàn X thu được tristearin => C sai.

=> Chọn đáp án A.

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm