Người ta đã tận dụng các bã thải thực vật như rơm...

Câu hỏi: Người ta đã tận dụng các bã thải thực vật như rơm rạ, bã mía, … để trồng nhiều loại nấm ăn. Việc làm này của con người đã lợi dụng hoạt tính phân giải chất gì của vi sinh vật? 

A. Protein

B. Xenlulôzơ

C. Lipit

D. Polisaccarit