Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ...

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ có thể dùng dung dịch I₂

Do cấu trúc của hồ tinh bột xoắn lỗ rỗng, các phân tử I₂ bị hấp thụ

→ tạo màu xanh tím đặc trưng còn xenlulozơ thì không → giúp ta phân biệt.