Cho sơ đồ : Tinh bột → A

A

- Hướng dẫn giải

Tinh bột + H₂O, H⁺, t^o → A₁ glucozo (C₆H₁₂O₆)

 A₁ glucozo (C₆H₁₂O₆) ^{Lên men,30−35oC} → A₂: ancoletylic (C₂H₅OH) 

A₂: ancoletylic (C₂H₅OH) + CuO → A₃:andehitaxetic(CH₃CHO) 

 A₃:andehitaxetic(CH₃CHO)  +O₂,xúc tác Mn²⁺ → A₄: Axitaxetic(CH₃COOH) 

A₄: Axitaxetic(CH₃COOH) + O₂,xúc tác Mn²⁺ → A₄: Axitaxetic(CH₃COOH) 

A₄: Axitaxetic(CH₃COOH) + C₂H₅OH; xt H₂SO₄ đặc →CH₃COOC₂H₅