Phát biểu nào sau đây là đúng...

A. Amilozơ có cấu trúc không phân nhánh

B. Glucozơ bị oxi hóa bởi H₂ (Ni, t⁰)

C. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

D. Saccarozơ không bị thủy phân

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A

Xét các phát biểu:

• B sai vì trong phản ứng này, glucozơ bị khử bởi H₂ chứ không phải bị oxi hóa:

• C. sai vì xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh, chỉ gồm các liên kết β-1,4-glicozit.

• D. sai vì trong môi trường axit vô cơ, saccarozơ bị thủy phân thành glucozơ và fructozơ:

• chỉ có phát biểu A đúng, amilozơ có mạch không phân nhánh, amilopectin mạch phân nhánh.

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm