Hidro hóa hoàn toàn 17,68 gam triolein cần vừ...

B

- Hướng dẫn giải

Triolein có M =884, chứa 3 gốc olein, mỗi gốc chưa 1 nối đôi C=C

Thêm nữa, cứ 1 C=C + 1H₂ → 1 triolein + 3H₂ → stearic

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ → (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

n triolein = 17,68 : 884 = 0,02 mol → nH₂ cần = 0,06 mol → V = 1,344 lít