Khi xà phòng hoá 2,52 gam chất béo A cần 90 ml du...

A 200 và 8

B 198 và 7

C 211 và 6

D 196 và 5

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

Ta coi chất béo chứa triglyxerit (RCOO)3C3H5 và axit béo tự do R'COOH

(RCOO)3C3H5 + 3KOH $\rightarrow$ 3RCOOK + C3H5(OH)3 (1)

R'COOH + KOH $\rightarrow$ R'COOK + H2O (2)

Chỉ số xà phòng hóa = $\frac{m_{KOH(mg)}}{m_{CB(g)}}=\frac{0,09.0,1.56.1000}{2,52}$ = 200

Khi xà phòng hóa hoàn toàn 5,04 g chất béo, nKOH = 0,009.2 = 0,018 mol

nC3H5(OH)3 = $\frac{0,53}{92}$ => nKOH (2) = 3nC3H5(OH)3

=> nKOH (1) = 0,018 - 3nC3H5(OH)3

Do đó, chỉ số axit là: $\frac{(0,018-3.\frac{0,53}{92}).56.1000}{5,04}=8$

=> Đáp án A

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm