Vỏ đồ hộp làm bằng sắt, đựng các thức ăn có...

Câu hỏi: Vỏ đồ hộp làm bằng sắt, đựng các thức ăn có vị mặn (thịt, cá) hoặc vị chua (dứa, vải) tại sao không bị gỉ ?