Thủy phân một lượng saccarozơ, trung hòa dung dịch...

D

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Sacarozo → Glucozo + Fructozo

Giả sử mỗi phần chứa: Glucozo (x mol); Fructozo (x mol) và Saccarozo dư (y mol)

+ Phần 1: Chỉ có Glucozo và Fructozo tạo C₆H₁₄O₆

C₆H₁₂O₆ (Glu) + H₂ \(\overset{Ni,t^o}{\rightarrow}\) C₆H₁₄O₆

C₆H₁₂O₆ (Fruc) + H₂ \(\overset{Ni,t^o}{\rightarrow}\) C₆H₁₄O₆

=> n_C6H14O6 = n_Glu + n_Fruc => x

+ Phần 2: Tác dụng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường

Do các phân tử saccarit phản ứng với Cu(OH)₂ theo tỉ lệ số mol 2:1 nên ta có:

n_Glu + n_Fruc + n_Sac = 2n_Cu(OH)2 => y