Xà phòng hoá 1 kg chất béo có chỉ số axit bằng 7,...

A 352,43 gam

B 105,69 gam

C 320,52 gam

D 193 gam

Đáp án

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

Chỉ số xà phòng hóa là 200 => Xà phòng hóa hoàn toàn 1 kg chất béo cần:

nKOH = $\frac{200.10^{-3}}{56}.100=\frac{25}{7}$ mol

Mà, KOH tham gia 2 phản ứng :

+) Trung hòa axit béo tự do: nKOH = $\frac{7.10^{-3}}{56}$ .100

+) Xà phòng hóa trriglixerit trung tính

=> nKOH (pứ với triglyxerit ) = $\frac{25}{7}-0,125=\frac{193}{56}$ mol

Mà nC3H5(OH)3 = $\frac{1}{3}$ nKOH => mC3H5(OH)3 = $\frac{92}{3}.\frac{193}{56}$ = 105,69 g

=> Đáp án B

Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm