Đun chất béo X với dung dịch NaOH thu được natri o...

A

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Ghi nhớ công thức của glixerol (C₃H₅(OH)₃) , tên gốc oleat là C₁₇H₃₃COO-. Từ đó ghép lại được công thức của chất béo ban đầu

Cách viết đồng phân este: viết este được tạo bởi từ axit nhỏ nhất và ancol lớn nhất, sau đó tăng dần mạch của axit và giảm mạch cacbon của ancol.

Chú ý đến đồng phân về mạch cacbon của cùng 1 ancol có cùng số nguyên tử cacbon

Giải chi tiết:

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₃COONa (natri oleat ) + C₃H₅(OH)₃ (glixerol)

Đáp án A