Thủy phân hoàn toàn 89 gam tristearin trong môi tr...

B

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Khi thủy phân chất béo ta luôn có: n _{chất béo} = n _glixerol

Giải chi tiết:

n_tristearin = 89 : 890 = 0,1 mol

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅  + 3NaOH → 3C₁₇H₃₅COONa  + C₃H₅(OH)₃

Từ PTHH => m_glixerol = n_tristearin = 0,1.92 = 9,2 gam

Đáp án B