Từ 81 gam tinh bột, bằng phương pháp lên men rượu,...

B

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

- Phản ứng thủy phân tinh bột (H = 80%):

Để đơn giản ta coi tinh bột là C₆H₁₀O₅ 

Tính được: n_{C6H10O5 pư} = n_{C6H10O5 bđ}.80%

PTHH: C₆H₁₀O₅ → 2 C₂H₅OH + 2CO₂

=> n_C2H5OH = 2n_{C6H10O5 pư}

- Oxi hóa 0,1a gam C₂H₅OH (hiệu suất H% = h):

C₂H₅OH + O₂ \(\overset{men\,giam}{\rightarrow}\) CH₃COOH + H₂O

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

=> n_{C2H5OH pư} = n_CH3COOH = n_NaOH 

=> h